$.ajax({
    type: "get",
    url: "user.php",
    data: "act=async_order_list&amount=3&last=0",
    dataType: "text",
    success: function(data) {

        var json = eval('(' + data + ')');
        console.log(json);

        for (var i = 0; i & lt; json.length; i++) {
            alert(json[i].text + " " + json[i].value)

        }

    },
    error: function(XMLHttpRequest, textStatus, errorThrown) {
        console.log(errorThrown);

    }
});

ps:注意dataType的返回类型是什么，否则容易出错